|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 32 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhanced hydration properties and antioxidant activity of peanut protein by covalently binding with sesbania gum via cold plasma treatment |
| Auteur: |
Yu, Jiao-jiao Chen, Gui-yun Zhang, Yi-fu Zheng, Xue-chao Jiang, Pei-yun Ji, Hui Li, Shu-hong Chen, Ye |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 68 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 32 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |