|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Combined ultrasound and heat pretreatment improve the enzymatic hydrolysis of clam (Aloididae aloidi) and the flavor of hydrolysates |
| Auteur: |
Li, Xuepeng Liu, Yanwei Wang, YuanYuan Wang, Jinxiang Xu, Yongxia Yi, Shumin Zhu, Wenhui Mi, Hongbo Li, Tingting Li, Jianrong |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 67 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |