|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of ultrasound on physicochemical properties of emulsion stabilized by fish myofibrillar protein and xanthan gum |
| Auteur: |
Xiong, Yao Li, Qianru Miao, Song Zhang, Yi Zheng, Baodong Zhang, Longtao |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 54 () nr. C pagina's 225-234 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 30 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |