|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 47 van 53 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of pressure-assisted heating on the water holding capacity of chicken batters |
| Auteur: |
Zheng, Hai-bo Han, Min-yi Yang, Hui-juan Xu, Xing-lian Zhou, Guang-hong |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 45 (2018) nr. C pagina's 280-286 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 47 van 53 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |