|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of high pressure treatment applied on starter culture or on semi-ripened cheese in the quality and ripening of cheese in brine |
| Auteur: |
Giannoglou, Marianna Karra, Zoi Platakou, Eleni Katsaros, George Moatsou, Golfo Taoukis, Petros |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 38 (2016) nr. PB pagina's 312-320 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |