|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 24 van 35 gevonden artikelen
| Titel: |
Microstructure–texture relationships of aerated sugar gels: Novel measurement techniques for analysis and control |
| Auteur: |
Herremans, Els Bongaers, Evi Estrade, Pascal Gondek, Ewa Hertog, Maarten Jakubczyk, Ewa Nguyen Do Trong, Nghia Rizzolo, Anna Saeys, Wouter Spinelli, Lorenzo Torricelli, Alessandro Vanoli, Maristella Verboven, Pieter Nicolaï, Bart |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 18 (2013) nr. C pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 24 van 35 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |