|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Combining pulsed electric fields (PEF) pre-treatment and ultrasound assisted convective drying to obtain coloured potato snacks rich in anthocyanins |
| Auteur: |
Santos, K.C. Llavata, Beatriz Augusto, Pedro E.D. Cárcel, Juan A. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 102 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |