|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of non-covalent and covalent complexation on structure, functional properties and digestive behavior of soybean protein isolate-soybean isoflavone complexes |
| Auteur: |
Yan, Jiannan Gu, Qianqian Xing, Fangxiao Gao, Jiale Liu, Jingsheng Zhao, Chengbin Zhang, Hao |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 100 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |