|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 47 gevonden artikelen
| Titel: |
Synergistic modification of pea protein structure using high-intensity ultrasound and pH-shifting technology to improve solubility and emulsification |
| Auteur: |
Zhang, Jingnan Liu, Qian Chen, Qian Sun, Fangda Liu, Haotian Kong, Baohua |
| Verschenen in: |
Ultrasonics sonochemistry |
| Paginering: | Jaargang 88 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 47 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |