|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 89 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of ultrasound on the beef structure and water distribution during curing through protein degradation and modification |
| Auteur: |
Kang, Da-cheng Gao, Xue-qin Ge, Qing-feng Zhou, Guang-hong Zhang, Wan-gang |
| Verschenen in: |
Ultrasonics sonochemistry |
| Paginering: | Jaargang 38 (2017) nr. C pagina's 317-325 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 89 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |