|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 63 van 108 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of solid-to-liquid lipid ratio on the gelation and emulsion properties of lamb myofibrillar protein gels |
| Auteur: |
Absalimova, Mamura Lee, Jiseon Xiong, Youling L. Song, Hyuk Kim, Seung-Hyun Jo, Yeon-Ji Choi, Mi-Jung |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 208 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 63 van 108 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |