|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 96 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
Study on protein hydrolysis and microbial community changes during the fermentation of pork loin ham mediated by electrical stimulation |
| Auteur: |
Liu, Yehua Li, Hongying Li, Mingming Liu, Linggao Lu, Kuan Bi, Shenghui Zhou, Mixin Chen, Li Lan, Lisha Wei, Minping Zhou, Ying Zhu, Qiujin |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 201 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 96 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |