|
Enhancing shelf-life of dried goji berry: Effects of drying methods and packaging conditions on browning evolution |
|
|
|
Titel: |
Enhancing shelf-life of dried goji berry: Effects of drying methods and packaging conditions on browning evolution |
Auteur: |
Zhang, An-An Shu, Can Xie, Long Wang, Qing-Hui Xu, Ming-Qiang Pan, Yan Hao, Wan-Liang Zheng, Zhi-An Jiang, Yu-Hao Xiao, Hong-Wei |
Verschenen in: |
Food research international |
Paginering: |
Jaargang 201 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2025 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|