|
Preparation, characterization, stability and replenishing calcium ability of Moringa oleifera leaf peptide-calcium chelates |
|
|
|
Titel: |
Preparation, characterization, stability and replenishing calcium ability of Moringa oleifera leaf peptide-calcium chelates |
Auteur: |
Men, Deying Dai, Jiahe Lei, Zhongyuan Tian, Lingyan Wang, Zilin Sheng, Jun Tian, Yang Tao, Liang |
Verschenen in: |
Food research international |
Paginering: |
Jaargang 200 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2025 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|