|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 128 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of salt and alkali on the viscoelastic behavior of noodle dough sheet with different wheat starch granule sizes |
| Auteur: |
Shang, Jiaying Liu, Chong Li, Limin Hong, Jing Liu, Mei Liu, Zipeng Zhao, Bo Zheng, Xueling |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 197 () nr. P1 pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 128 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |