|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 131 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in the structural, aggregation behavior and gel properties of pork myofibrillar protein induced by theaflavins |
| Auteur: |
Nie, Chunlin Xiang, Junyi Zheng, Jiabao Yao, Xianqi Wang, Wei Tomasevic, Igor Sun, Weizheng |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 196 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 131 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |