|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 118 van 131 gevonden artikelen
| Titel: |
Thermal-induced interactions between soy protein isolate and malondialdehyde: Effects on protein digestibility, structure, and formation of advanced lipoxidation end products |
| Auteur: |
Ji, Yazhou Wang, Ruican Wang, Yuanyifei Tan, Dongfei Wang, Yaya Wu, Yuekun Cui, Haoxin Zhang, Yan Wang, Shuo |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 196 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 118 van 131 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |