|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Electronic tongue, proton-transfer-reaction mass spectrometry, spectral analysis, and molecular docking characterization for determining the effect of α-amylase on flavor perception |
| Auteur: |
Pu, Dandan Meng, Ruixin Qiao, Kaina Cao, Boya Shi, Yige Wang, Yanbo Zhang, Yuyu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 181 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |