|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 75 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Modulation of the crystallization of rapeseed oil using lipases and the impact on ice cream properties |
| Auteur: |
Monié, Aurélie Habersetzer, Thomas Sureau, Léa David, Annabelle Clemens, Karine Malet-Martino, Myriam Perez, Emile Franceschi, Sophie Balayssac, Stéphane Delample, Mathieu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 165 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 75 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |