|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 74 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Modified whey protein isolate gel prepared by thermal aggregation combined with transglutaminase crosslinking achieves Casein-like slow digestion in vitro and in vivo |
| Auteur: |
Leng, Juncai Wang, Beibei Li, Li Guo, Lichun Jiang, Yiming Zhou, Tingyi Liu, Shuoming Zhao, Wei |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 165 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 74 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |