|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 74 van 76 gevonden artikelen
| Titel: |
Unraveling the contribution of pre-salting duration to microbial succession and changes of volatile and non-volatile organic compounds in Suancai (a Chinese traditional fermented vegetable) during fermentation |
| Auteur: |
Zhao, Nan Ge, Lihong Lai, Haimei Wang, Yali Mei, Yuan Huang, Yuli Zeng, Xueqing Su, Yanqiu Shi, Qiao Li, Huajia Yuan, Huaiyu Zhu, Yongqing Zuo, Yong Pang, Fuqiang Guo, Chuanchuan Wang, Hongqiang Hu, Tao |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 159 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 74 van 76 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |