|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of alkaline extraction pH on structure properties, solubility, and beany flavor of yellow pea protein isolate |
| Auteur: |
Gao, Zili Shen, Peiyi Lan, Yang Cui, Leqi Ohm, Jae-Bom Chen, Bingcan Rao, Jiajia |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 131 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |