|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 43 van 80 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of sodium caseinate, soy lecithin and carrageenan on functionality of oil-in-water emulsions |
| Auteur: |
Koo, Charmaine K.W. Chung, Cheryl Fu, Jun-Tse Ray Sher, Alexander Rousset, Philippe McClements, David Julian |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 123 (2019) nr. C pagina's 779-789 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 43 van 80 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |