|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
How does the addition of antioxidants and other sulfur compounds affect the metabolism of polyfunctional mercaptan precursors in model fermentations? |
| Auteur: |
Alegre, Yohanna Ferreira, Vicente Hernández-Orte, Purificación |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 122 () nr. C pagina's 1-9 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |