|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Isolation and characterisation of κ-casein/whey protein particles from heated milk protein concentrate and role of κ-casein in whey protein aggregation |
| Auteur: |
Gaspard, Sophie J. Auty, Mark A.E. Kelly, Alan L. O'Mahony, James A. Brodkorb, André |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 73 (2017) nr. C pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |