|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Inherent and process-induced hydrophobicity influences aroma retention in fat-free dairy matrices |
| Auteur: |
Heilig, Andrej Çetin, Sümeyye Erpenbach, Kerstin Höhn, Judith Hinrichs, Jörg |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 21 (2011) nr. 9 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |