|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Gelation properties of casein micelles during combined renneting and bacterial fermentation: Effect of concentration by ultrafiltration |
| Auteur: |
Salvatore, Enrico Pirisi, Antonio Corredig, Milena |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 21 (2011) nr. 11 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |