|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 42 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of different level of α-s1 casein on curd stretchability in the production of mozzarella cheese from goat milk |
| Auteur: |
Natrella, G. Caliandro, P. De Angelis, D. De Palo, P. Maggiolino, A. Faccia, M. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 169 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 42 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |