|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Transglutaminase cross-linking on dairy proteins: Functionalities, patents, and commercial uses |
| Auteur: |
Velazquez-Dominguez, Angella Hiolle, Manon Abdallah, Marwan Delaplace, Guillaume Peixoto, Paulo P.S. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 143 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |