|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of high-pressure treatment on viability and autolysis of starter bacteria and proteolysis in Cheddar cheese |
| Auteur: |
O’Reilly, Ciara E O’Connor, Paula M Murphy, Patrick M Kelly, Alan L Beresford, Thomas P |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 12 (2002) nr. 11 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |