|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of starter cultures with a genetically modified peptidolytic or lytic system on Cheddar cheese ripening |
| Auteur: |
Guldfeldt, Lars Uhre Sørensen, Kim Ib Strøman, Per Behrndt, Henrik Williams, Dave Johansen, Eric |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 11 (2001) nr. 4-7 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2001 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |