|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
Covalent or non-covalent binding of polyphenols, polysaccharides, metal ions and nanoparticles to beta-lactoglobulin and advanced processing techniques: Reduce allergenicity and regulate digestion of beta-lactoglobulin |
| Auteur: |
Jia, Wei Zhu, Jiying Wang, Xin Peng, Jian Shi, Lin |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 129 () nr. C pagina's 634-645 |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |