|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigation of the effect of pentosan addition and enzyme treatment on the rheological properties of millet flour based model dough systems |
| Auteur: |
Németh, Renáta Bender, Denisse Jaksics, Edina Calicchio, Michelangelo Langó, Bernadett D'Amico, Stefano Török, Kitti Schoenlechner, Regine Tömösközi, Sándor |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 94 (2019) nr. C pagina's 381-390 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |