|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
In-pack sonication technique for edible emulsions: Understanding the impact of acacia gum and lecithin emulsifiers and ultrasound homogenization on salad dressing emulsions stability |
| Auteur: |
Gavahian, Mohsen Chen, Yu-Ming Mousavi Khaneghah, Amin Barba, Francisco J. Yang, Binghuei Barry |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 83 () nr. C pagina's 79-87 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |