|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanistic understanding of the relationships between molecular structure and emulsification properties of octenyl succinic anhydride (OSA) modified starches |
| Auteur: |
Zhang, Haixiang Schäfer, Christian Wu, Peng Deng, Bin Yang, Guang Li, Enpeng Gilbert, Robert G. Li, Cheng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 74 (2018) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |