|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 106 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation of fibrous or granular egg white protein microparticles and properties of the integrated emulsions |
| Auteur: |
Chang, Cuihua Niu, Fuge Gu, Luping Li, Xin Yang, Hao Zhou, Bei Wang, Junwei Su, Yujie Yang, Yanjun |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 61 (2016) nr. C pagina's 477-486 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 106 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |