|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 72 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of calcium sequestration by ion-exchange treatment on the dissociation of casein micelles in model milk protein concentrates |
| Auteur: |
Xu, Yuting Liu, Dasong Yang, Hongxu Zhang, Jie Liu, Xiaoming Regenstein, Joe M. Hemar, Yacine Zhou, Peng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 60 (2016) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 72 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |