|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 72 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of commercial konjac glucomannan and konjac flours on textural, rheological and microstructural properties of low fat processed cheese |
| Auteur: |
Felix da Silva, Denise Barbosa de Souza Ferreira, Sabrina Bruschi, Marcos Luciano Britten, Michel Matumoto-Pintro, Paula Toshimi |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 60 (2016) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 72 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |