|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Activation energy of the disruption of gel networks in relation to elastically stored energy in fine-stranded ovalbumin gels |
| Auteur: |
Munialo, Claire Darizu van der Linden, Erik de Jongh, Harmen H.J. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 55 (2016) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 31 gevonden artikelen
| volgende >> |