|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of carrageenan on the formation of rennet-induced casein micelle gels |
| Auteur: |
Wang, Fang Liu, Xianting Hu, Yanan Luo, Jie Lv, Xin Guo, Huiyuan Ren, Fazheng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 36 (2014) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |