|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of calcium ions and pH on the structure and rheology of carrot-derived suspensions |
| Auteur: |
Moelants, Katlijn R.N. Cardinaels, Ruth De Greef, Kaat Daels, Eva Van Buggenhout, Sandy Van Loey, Ann M. Moldenaers, Paula Hendrickx, Marc E. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 36 (2014) nr. C pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |