|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 51 van 105 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation of insoluble complexes upon calcium addition to total pea globulins or isolated 7S and 11S fractions: Impact of pH and intrinsic phytic acid content |
| Auteur: |
Amat, Tiffany Assifaoui, Ali Buczkowski, Johann Silva, Juliana V.C. Schmitt, Christophe Saurel, Rémi |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 168 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 51 van 105 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |