|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 49 van 105 gevonden artikelen
| Titel: |
Exploring the potential of ultrasound to improve the physicochemical properties of protein-based emulsion gels: by ultrasonically treating emulsion (pre-emulsification, post-emulsification) and substrate solution respectively |
| Auteur: |
Li, Ruiling Ma, Chao Wang, Ningzhe Wang, Jing Yang, Xin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 168 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 49 van 105 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |