|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 110 gevonden artikelen
| Titel: |
Exploring the interfacial behavior and foam characteristics of various soy protein aggregates: Insights of morphology and conformational flexibility |
| Auteur: |
Su, Ruihan Zhang, Xueqing Cao, Jia Xu, Tianhe Liu, Shi Zhang, Huriga Wu, Di Wang, Zhe Tong, Xiaohong Wang, Huan Jiang, Lianzhou |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 166 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 110 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |