|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Insight into the mechanism of heat-induced gelation improved by soybean protein isolate /bacterial cellulose co-assemblies: Spatial distribution and three-dimensional networks |
| Auteur: |
Wang, Chong Cao, Xiangyue Liu, Jiaoqiong Yan, Sunhui Zhou, Guanghong Ding, Chao Zhuang, Xinbo |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |