|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 49 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
How natural variability of gluten and arabinoxylans drives wheat dough extensional properties |
| Auteur: |
Rezette, Laura Della Valle, Guy Kansou, Kamal Chaunier, Laurent Le Gall, Sophie Saulnier, Luc |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 49 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |