|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of protein-glutaminase on the quality of wheat dough and bread |
| Auteur: |
Lyu, Lingyi Qi, Xuepan Ye, Honggao Zeng, Dexiong Zhang, Huanxin Xu, Xueming Xu, Dan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |