|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Spirulina platensis on the structure and aggregation of gluten proteins to improve texture and physiochemical properties of wheat noodles |
| Auteur: |
Su, Kerui Fan, ZhiHao Usman, Muhammad Zhao, Anqi Dong, Hanyu Duan, Xuejing Weng, Longfei Shahid, Ayesha Xu, Jingliang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |