|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancing emulsifying properties of lentil protein fibrils through EGCG mediation and the mechanism study |
| Auteur: |
Yan, Xianghui Chu, Yifu Hang, Jiayi Zhang, Sitian Yu, Ping Gong, Xiaofeng Zeng, Zheling Chen, Lingyun |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |