|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 40 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancing the stability of zein pickering foams via hydrophilic reassembly with sugar alcohols and glycosides: A structural and molecular investigation |
| Auteur: |
Qu, Zihan Chen, Guiyun Yang, Tongliang Niu, Fushen Bian, Yaqing Yang, Cheng Chen, Ye Li, Shuhong |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 40 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |